Här kommer ett riktigt lyxigt fredagsmys recept som gick hem hos alla i familjen ...
Oxfile med pasta
Recept
3-4 portioner
ca 300 gram oxfilé
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
1,5 dl grädde
2 dl mjölk
3 msk kalvfond
1 msk soja
150 gr kantareller eller cahmoijoner
salt och peppar
smör att steka i
Riven parmesanost
pasta godast blir det med penne ...
Skär oxfilén i små bitar.
Strimla purjolöken
Bryn oxfilén och purjolöken i en stekpanna.
Salta och peppra
Pressa eller riv i vitlöken
Späd med grädde och mjölk.
Häll i kalvfond och soja.
Häll i en valfri mängd svamp av vald sort
Låt koka ihop några minuter
Smaka av om det behövs någon mer krydda
Koka pastan, häll av den och blanda med oxfilén.
Dekorera med färsk basilika och strö över riven parmesanost.
Fem saker du behöver veta om en underhållsplan
1 dag sedan
2 kommentarer:
Supersmarrigt recept! 5/5 * :D
Jag redde dock såsen med lite majsena vit såsredning så den vart lite tjockare.
Riktigt klockrent recept.
Snabbt och enkelt vilket är bra för en kille som mig som inte är så grym i köket. Överraskade sambon med den här underbara pastan och det blev en riktig succé.
Smaskens :)
Skicka en kommentar