måndag 14 juni 2010

Tillbaka till det gamla vanliga ...

Jisses så man kan ställa till det på sin blogg genom att klicka ett klick för mycket
på någon ny länk om att man kan ändar sin blogg design ...

Vart lite tokigt nu inågra dag ..

Men nu så är ordningen tillbaks !!!! hihiii

torsdag 10 juni 2010

Ugnsomelett med salami & brie !!!!

(ursäkta den ururslna bilden ... men jag hämtade den från en dålig mobilfoto !!)
En väldigt god och smarrig omelett som man blandar till iett nafs ...

Ugnsomelett med salami & Brie ost !!!
4-6 portioner

1 pkt 100 gr strimlad salami (hackas i lite mindre bitar)
ca 200 g riven ost, gärna Västerbotten eller ennan smakrik ost (Jag hade visserligen riven mozzarella)
1 bit god brie ost
5 ägg
4 dl grädde
salt & peppar
körsbärstomater

Blanda ägg och grädde ordentligt lägg i den strimmlade salami och den rivna osten och salta & peppra. Häll äggsmeten i pajformen. Skär brie osten i skivor och lägg det ovanpå Halvera några körsbärstomater och lägg ner. In i ugnen, 225 C ca 25 min. Servera en god sallad till.

Rice crisp tårta !!!!

Nu är det ju skolavslutningstider och mina grabbar ber alltid mig att baka denna tårta till skolavsluningen så även detta år ...så på måndag kväll bakas denna !!!
Mammas rice crisp tårta
För 10 personer.


Sagolik god och väldigt lätt att göra.


Ingredienser
Botten:
4 äggvitor
3 dl rice crisp
2 dl strösocker

Fyllning:

4 äggulor
1 dl strösocker
1 dl grädde
1 msk vaniljsocker
1 msk vetemjöl
100 g smält smör
100 gr marabou mjölkchoklad


Gör så här
Botten:
Vispa äggvitorna, rör sen ner strösocker och rice crisp. Gräddas i långpanna med bakplåtspapper, pensla papperet med flytande becel innan gräddningen. Ta bort papperet efteråt. Botten delas på två. Gräddas i 125 grader ca 80 minuter.

Fyllningen:
Sjuds till en tjock kräm, ta bort från plattan och rör ner smöret med elvisp lite i taget, skär sig lätt, tillsätt chokladen som du hackat i små bitar och smeten slät . Bred fyllningen över ena bottenhalvan, lägg på den andra halvan.

Bred vispad grädde och ha bär ovanpå. Jag brukar ha frysta Hallon men färska är godast, här har jag lagt på färska jordgubbar och färska blåbär soch sedan rivet lite mjölkchoklad på !!! En burk med mandariner är oxå gott på som omväxling.

En Vardagsblogg !!!

Välkomna hit alla !! Vi får väl se vad det kan bli av det här !!

Om mig

Mitt foto
Trebarnsmamma, gift och en hund!!