Hönans bakverk !!

Hönan var hon med hos farmor kom också med en låda med nybakade bullar hon med !!!!

( hon sa att hennes kompis som ska komma på besök skulle fått smaka ...men sorry hennes tokiga mamma åt alldeles för många )

Bagar Barn !!!!

Nu i eftermiddag så kom den lille grabben hem efter ha vart hos farmor en stund ...

ÅÅÅ det luktar såå gott och smakade helt fantastiskt !!

Visst är han duktig som kan baka så fina levar !!!

Bilderna !!!

Bullbak.....

I lördags så träffade jag vännina C och satt och små tjafsade om allt möjligt och kom då fram till att hon hade bakat med Kronjästs färdiga jästpåsar som är smaksatta ... och det hade blivit jättebra och då blev ju jag såklart sugen att testa. Då med Kardemumma och vanilj....

När jag kom hem så spökade jag reda på en sådan påse för jag hade en visste jag !! Och satte igång att baka bullar...

Jag använde mig sen då av samma fyllning som det var i Mammamjuks recept som var Smör, socker ,vanilsocker,vitchoklad och pinjenötter..

De blev riktigt riktigt goda ....
(bilden på jäst har jag lånat av kronjäst.se)

Bakat igen .....

Jag hade inget för mig, så fanns det lite sugerpaste kvar sen sist jag bakade så då svängde jag ihop dessa !!

Vanilj muffins med jordgubbsfrosting med några lila små blommor !!!!

Kanske ska ringa någon och höra om de är sugna på kaffe ....

Det är ju väldigt trist väder idag .....

Mina fina cupcakes ...

Först ett par bilder på mina fina cupcakes som jag hade med mig på mötet!!

Blev faktiskt riktigt nöjd med dem , tyvärr så syns det inte att blommorna är rosa och lila...

Nu var det avklarat !!!

Ja som jag berättat innan så blev ju jag vald till ordförande i föräldrastyrelsen på barnens skola !!!

Och igår hade jag det första mötet! (som jag var skitnervös över )

men det gick jätte bra !!!!!

Dagen började visserligen inte så bra , jag vaknade 05,30 med en jäklans migrän ...... så jag gick ner och la mig på soffan och tog mig mina tabletter och bara hoppades att det skulle gå över snabbt . Barnen kom ner vid 06,30 tror jag , och jag blev så impad av dem , för en gång skull så höll de sams och fixade frukost till sig och hjälpte lillhönan med sin välling ( ja jag vet att hon är stor och kanske inte ska äta det men hon är ju så pipplig annars så jajaja...)

Barnen var så snälla och hjälpsamma (väldigt ovanligt ,för kan man bråka med varandra så gör de gärna det ).


Maken kom hem en vända och tog hönan till dagis och jag sov vidare en stund till i soffan .

Peppar,peppar migränen gick överframåt förmiddagen, och jag gick upp och bakade cupcakes till mötet som jag tänkte bjuda på !!! Jag bakade också Idas sommarbullar fast utan saffran i och de blev supergoda ( men det stod 20 små bullar och jag fick 36 mellan stora så jag tog med ett gäng av dessa på mötet också !!)Jag tror att det blev uppskattat för de bad ju om recepten !!hihi

På eftermiddagen så kom mamma och pappa för att passa barnen när jag var iväg, den store grabben hade fotbollsmatch ca 11 mil bort och pappa hade lovat att köra dem (det var vår tur ikörlistan) När de kom hem vid 21 tiden så var det en stolt grabb han hade gjort mål och de hade vunnit matchen med 7-3 !!!

Efter en sån här intensiv dag i går så blir det inte så mycket gjort idag .....

Stolt Bagare !!

Måste bara vias min fina tårtbotten jag bakade (blev tvungen att baka för de färdiga tårtbottnarna var slut på affären !!)

Jag har faktiskt aldrig bakat en tårtbotten, för va då, det finns ju färdiga som är delade och allt !! OCH jag vet att det är en massa skit i dem men vi äter tårta såå himla sällan så det spelar ingen roll tycker jag !!

Men nu hade jag inget val för de var slut när jag kom till affären i går morse !! så det var bara att lomma hem och sätta igång !!

Tittade på min tårtfavoritblogg Tove och hittde detta fantastiska recept !! Se så fin och hög den blev !!! Jag lägger in receptet senare !!

Kalas dax!!!

Igår fyllde vår gamla tant 13 år !!!

Självklart fick jag ställa mig och baka en tårta till oss !!! (store grabben tyckte visserligen att vi skulle googla efter ett recept på hundtårta !!)

Ni ska veta det med att jag var faktiskt så duktig att jag även bakade bottnarna med !!

Idenna tårta var det vitchoklad mousse och hasselnötmousse emellan och rosa sugerpaste och dekorerad med blommor och hundben ( för det ser ni väl att det är )i sugerpaste !!!! Sen spacklad som det så fint heter med lite grädde !!!

Sega Choklad snittar!!!

Igår kväll så fick jag ett ryck att jag skulle baka något gott......

Efter tittat runt bland mina favorit bloggar så hittade jag det här receptet hos Linda.

ÅÅ nåt så otroligt goda de blev !! Lite lagom sega ....

Jag har bakat chokladbröd förrut men aldrig fått dem så här goda, jag har inte haft sirap då iheller, och de här var jätte lätta att göra !!!

Lindas Sega Choklad snittar

200 gr smör

2,5 dl socker

4,5 dl mjöl

3 msk kakao

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 msk sirap

Ugn 175 grader ca 12-15 min

Jag körde allt i matberedaren till en (jätte god) deg.

Dela degen i tre lika stora delar , rulla ut dem till rullar och lägg dem på

bakplåtsklädd plåt.

Tryck till dem och pensla med ägg och strö på pärlsocker !!!

Grädda dem i ugnen

Klart och strykande åtgång kan jag lova .....

Bakat Igen !!

I fredags så skulle vårt företag ha brandövning för alla personal...

Och då plötsligt så var det jag som skulle fixa fika ....

Då blev choklad cupcakes med pepparmintsolja i frostningen ....

De var riktigt goda sa mannen ...

( jag fick minsann inte smaka nån )

Påsk Muffins !!!

Jajja jag vet att påsken är över och deeet är lite långt till att komma ihåg några recept till nästa års påsk men ,men ......

Man kan ju faktiskt äta dem nu med !!!!

Choklad muffins Cup Cakes !!!

3 ägg

2,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

100 gr smör

1 dl mjölk

3,5 dl mjöl

0,5 dl kakao

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

Frostning

100 gr mjukt smör

5-6 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

1-2 msk mjölk

175 gr philadelphiaost

Sugerpaste och garnityr kulor

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175 grader

2.Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

3.Rör ner smält smör, mjölk .

4.Blanda vetemjöl, bakpulver,cacao och salt och rör ner i smeten.
5.Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

6. Grädda dem ca 16 min .

Frostning krämen

Blanda och vispa ihop allt i en mixer !!!

Spritsa sedan ut det på alla muffinsarna när de svalnat .

Jag kavlade ut lite sugerpaste och garnera dem sedan med !!!!

Visst blev de Fina och de smakade jätte gott ute i vår solen kan jag lova !!!

Snabb Fika!!!

Måste bara visa en kaka som jag gjorde häromdagen när vi fick reda på att vi skulle få besök inom en halvtimme och jag hade inget gott fika bröd hemma !!!

Kladd Kaka i Micro !!!

2 ägg

3,5 dl socker

100 gr margarin

1 tsk salt

2 dl mjöl

0,5 dl cacao

smör till formen

ströbröd

Smöra och bröa en form (jag hade en mindre variant av paj form )

Vispa ägg och socker lite grann med elvispen

Tillsätt smält smör och rör i de andra ingredienser

Häll i formen

Ställ in den i micron och kör på högsta effekt (min micro var det 900 V ) i 5 min !!!

KLART!!!!

Svalna något och pudra över florsocker och ät den med glass eller vispgrädde !!

När jag gjorde den nu sist så fick jag för mig att kleta på en frosting på också så jag gjorde en frosting på:

60 gr smör

100 gr philadelfiaost

3 dl florsocker

0,5 dl cacao

Vispa i hop med elvisp och kleta på kladdkakan när den svalnat lite .

Jag la även dit lite blommor jag stansat ut i sugerpaste för att lyxa till det lite !!

Bakat !!

Japp Igår så bakade lilla hönan och jag cupcakes med frosting som det så fint heter.....

Men det är ju vanliga muffins med glasyr på !!

Och goda blev dem !!!

Fika tips !!!

Ska få lite besök av en go vän idag och då passar det bra att ha nåt gott till kaffet !!En super lätt och god paj med lite vaniljglass till !!

Ananaspaj
För: 6 personer

Botten:

150 g smält margarin

1 dl socker

3 dl mjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

1 burk crème fraiche

1 ägg

1/2 dl socker

2 msk vaniljsocker

400 g väl avrunnen krossad ananas

Gör botten:

Smält margarinet.

Ta av kastrullen från plattan och häll i de övriga ingredienserna och rör ihop till en massa.

Tryck ut i en pajform.

Rör ihop fyllningen och lägg i detta i pajbotten.

Grädda i 200 g mitt i ugnen 20-25 min.

Choklad fondant !!!

Ingredienser

3 st ägg
130 g socker
100 g mörk blockchoklad
100 g smör
55 g mjöl
Smör och kakao till formarna
8 rutor av någon god choklad (gillar man fin 70% tar man det , Jag tog marabou mjölk)
Florsocker att pudra

Gör så här
1. Smält smör i en kastrull och blanda ner den hackade chokladen. Låt smälta.
2. Vispa ägg och socker poröst och blanda ner chokladblandningen i sockersmeten.
3. Häll över mjöl och blanda försiktigt till en slät smet.
4. Smörj och pudra 1,5 dl formar med kakao.
5. Fyll formarna till hälften med smet. Lägg ner en ruta choklad och fyll den 3/4 med smet. Hit går det bra att förbereda dagen innan. Ställ sedan in formarna i kylskåp.
6. Grädda de kylskåpskalla formarna, cirka 16 minuter i 190 grader. Är de inte kylskåpskalla så grädda den ca 10 min
7. Låt fondanterna svalna något. Stjälp sedan upp dem på serveringsfat. Fyllningen ska dock vara lös inuti, så att det rinner ut när man sätter skeden i den.
8. Pudra över florsocker

Den var en riktig höjdare om man gillar choklad !!! jag serverade den med en kula fin vaniljglass och sen kokade jag en tijinuskisås som jag ringlade på tallriken tillsammans med några hallon och lite passoinfrukt.....mmmmmm

Misslyckad !!

Tänkte att jag skulle visa vad jag gjorde för kaka förraveckan när jag var lite hängig ( får väl skylla på det iallafall) men EN TOTALT misslyckad snögubbekaka blev det !!! ( men smaken var det inget fel på )hihihihi

Grabbarna var ju snabbt framme och skar till sig var sin stor bit innan jag han fota !!!!men den är om det inte syns max 1 cm hög!!!!(Snacka om döbakad !!Stackars snögubbe)

Choklad Fondant ala Mig!!!

En lite bild på efterrätten som jag hade en klick vaniljglass till med några mandarin klyftor !!!!

(Ni foto människor vad ska man göra så det inte bländas så på bilderna ??)

Nougat kaka !!!

Idag har gotte grisen bakat igen !!!!! Idag blev det en nougatkaka som jag och hönan gjorde i eftermiddags till vi skulle få besök av mormor och morfar!!! Jag har köpt två nya fönster till vårt badrum uppe som pappa hade med sig hit !!! ( hade tänkt att jag skulle göra grannen lite besviken nu när han inte kan stå och glo rätt in ivårt badrum längre, vi har just nu inget råglas i dem utan vanligt men nu så blir det annat ). Kakan var jätte god den med !! Det var som en slags kladdkaka med grovt hackad vitchoklad i och sedan ett täcke med nougat och rostade hasselnötter på !!! jaamieee!!!!

Polly kaka!!!

I Eftermiddag har jag bakat en pollykaka!! Den var ju helt fantastiskt god !!!

Pollykaka!!

3 ägg

2 dl socker

100gr smör

200gr blockchoklad

0,5 dl mjöl

1 påse polly

Vispa ägg och socker pösigt , smält smör och hacka chokladen lägg

sedan ner det i chokladen och låt det smälta.

Vänd sedan ner det i ägg smeten tillsammans med mjölet.

Vispa runt ordentligt!!

Häll sedan det i en springform som du har smörjt rikligt

(jag la ett bakplåtspapper i botten som jag fäste i springformen)

Häll ut Pollyn över smeten och dra över lite smet över godisbitarna

Grädda sedan i 175 grader i ca 20-25 minuter

Den ska vara kletig!!

Ställ den sedan kallt innan servering!!

Jag tror att den är godast dagen efter !!