Banankaka

Igår blev jag sugen på att baka en kaka... har läst att banan kaka ska vara gott ... och hade några fula bananer hemma ..

Jisses så god den blev ... så god att den blev uppäten innan jag hann fota !!!!

Banankaka

Det här behöver du :
150 gram smör
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
125 gram malda nötter (jag använde mandlar idag)
0,5 msk vaniljsocker
0,5 msk bakpulver
3 övermogna bananer (300 gram mosad)

GÖR SÅHÄR :
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Mosa bananerna och finhacka mandel i en mixer eller hushållsassistens. Vispa ägg & socker poröst. Blanda mjölet med mandel, vaniljsocker och bakpulver och vänd ner i äggsmeten. Tillsätt smöret och rör sist ner de mosade bananerna. Häll upp i smord, avlång brödform. Grädda i 170 grader (varmluft) i ca 1 timme. Servera med vispad grädde blandat med kolasås.

Kyckling paj ...

Denna jätte goda pajen hittade jag i en av bloggarna jag brukar kika in hos ... så himla god den var ... Tack för receptet !!! ( så jag snodde receptet rakt av ... men jag faktisk frågat !!!)


Kyckling paj...

Deg:
100 g. margarin
2 1/2 dl. vetemjöl
2 msk. vatten
Fyllnad:
1 grillad kyckling
1 liten purjolök
1 burk champinjoner eller ca 10 små färska
smör
2 msk. vetemjöl
3 dl. grädde
2 msk. tomatpuré
1 tsk. salt
1 krm. svartpeppar
1 dl. riven ost.


Sätt ugnen på 225 grader.
Bland ihop ingredienserna till degen, tryck sedan ut i en pajform och förgrädda tills det börjar bli lite färg på kanterna.
Fräs Champinjoner och hackad purjolök, dela kycklingen i små bitar och lägg i stekpannan. Tillsätt sedan mjöl, grädde, tomatpuré, salt, svartpeppar. Häll detta sedan i pajformen och strö sedan över riven ost.
Grädda i ugnen tills pajen fått fin färg.

Kantarellsoppa

För ett par veckor sedan så drog jag och en vänninna igång årets fest ...en Cykelfest i byn ..
har bara hört så mycket kul om detta så jag har ju länge gnällt att det händer minsann inte i denna lilla by ...

Va då .... då får man helt enkelt dra igång det själva ...

Och attans så roligt vi hade både när vi planerade och under själva festen ... så sen var ju jag trött i 3 dagar efterråt ... ( men en riktig fest ska väl vara i tre dagar va -- är det inte så ... hihiii)

den här goda soppan fick vi hos årt först par vi var hos och åt förrätten ....


Super goda Kantarellsoppan...

1 liter färska el ca 4 dl förvällda kantareller
1 gul lök
3 msk smör
...2 msk mjöl
1 dl torrt vitt vin
7 dl vatten
1 1/2 msk kantarellfond
2 dl grädde
salt, peppar

Det är grundreceptet för 4 pers. Sen blandar jag i lite creme faiche, cayennepeppar. Dekorera med stekta kantareller och lite gräslök el annan ört. Och så vitlöksbröd till!!

Stiltje ...

Stiltje ...

jaa heter det så när man inte kommer nån stans ...

fullt upp att få vardagen att sno runt ... barn sjuka .. klassmöten .. föräldrastyrelsemöte .. CYKELFEST ... sjuk lite vove ... fixa å trixa hemma ... och sen är gift med en kär make som inte gör annat än jobbar just nu ... en son som tycker att livet som tonåring är skithäftigt och man få nog göra sim man vill ....( stackarn han har ju en mamma som inte riktigt håller med honom där ....)

Men det kommer en massa nya roliga recept jag lovar ....

Mmmm som i Marabou ...

Jag som älskar choklad var ju bara tvungen att testa vilken schoklad som var "jag"...

men jag håller nog inte riktigt med ....

vill ni göra testet så Gå in här ..