Ja och ett nytt litet recept jag "hittade på "för någon helg sen när vi skulle ha nått gott att äta !!
Fläskfile med balsamicosås !!!
1 fläskfile
1 burk hela champinjoner
1 lök
0,5 röd paprika
1 vitlök
en skvätt kalvfond
2 dl kelda mat
en skvätt balsamico
lite mjöl om man vill reda såsen lite
körsbärstomater
riven ost
Skär ned filen i mindre bitar och bryn dem i stekpannan , lägg sedan dem i en form .Krydda med salt peppar , piffi grill krydda .
Skär ned löken och paprikan och lägg det i pannan tillsammans med champinjonerna , och pressa ned vitlöken fräs detta en lite stund.
Lägg detta sedan över köttet i formen .
Vispa ur pannan med kelda ,balsamicon , och fonden (strö i lite mjöl om du vill ha den en aning tjockare sås) småputtra någon minut .häll det sedan över alltsamman i formen .
Placera ut körsbärstomaterna ovanpå allt sammans och strö till sist på osten!!!
Gratinera i ugnen ca 20 min på 175 grader
Servera med tagilatelle och en smarrig sallad !!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar