Jag kör ett recept till ...

Ett jätte gott fredags mys recept som går snabbt att laga ...

Fetaost gratinerad Fläskfile ...
Ingredienser

1 st fläskfile
salt
svartpeppar
Kryddor efter smak & behag
Gratinering
150 gram fetaost
2 dl creme fraiche
2 st Vitlöksklyfttor
salt
svartpeppar

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Putsa filén från senor och fett. Skär filén i 1-2cm stora skivor och krydda med valfria kryddor samt salt och peppar
Bryn köttet runt om i smör eller olja i en stekpanna. Lägg över det i en ugnssäker form.
Mosa fetaosten och blanda med crème fraiche, vitlök, salt och peppar. Häll smeten över köttet.
Gratinera i mitten av ugnen i 10 -15 minuter eller tills köttet är genomstekt.

Till dettta serverade jag råstekt färdigtärnad potatis ... hade nog vart godare med pasta eller ris ...