Vinter eller Solresa !!!!

Fast å andra sidan så är ju jag mycket mer för sol och värme än snö och kallt!! Vi har även tittat på en resa till solen nu i vår , men där är vi inte riktigt överens , jag är sugen på Venuzuelas Isla Margurita eller Brazilien men mannen är ju egentligen ganska nöjd bara det finns solstol varmt vatten, öl och gärna en gammeldansk !!!! Vi har även tittat på resor till Kanarieöarna fast det är ju så himla dyrt att åka dit , det är ju inte så himla mycket man behöver lägga extra för att komma till ett ställe som det inte vimlar av svenskar på !!!(bild från fritidsresors Isla de Margarita) ( Förresten om Ni tittar noga kan ni nog se mig under den palmen va!!!!)

Vi har funderat på om vi ska åka på nån vinter resa i år, det är ju rätt jobbigt att vara ute och åka skidor hela dagarna men barnen tycker ju det är skit kul , Vi har ju en stuga i Idre som vi kan åka till men det är ju en bit dit närmare 72 mil.....(bild från Grövelsjön.se)

Måndag !!!

Jaha ännu en tråkig måndag har flygit förbi ! Idag har man väl inte gjort så mycket vetigt egentligen förrutom det där vanliga som ,tvätta ,dammsuga ,handla fixa middag till mina barn plus barnens kompisar(tur att man finns så man kan agera som fritids ). Har haft sjukt ont i huvudet idag, det har inte velat släppa med tabletter inte ens mina migrän tabletter (kanske kan bero på att jag inte tro att det var migrän ) och ont ner i nacken på höger sida känns som man inte har nån kraft i armarna .....Skulle byta kolsyrepatronen i kylskåpet i eftermiddag och hade inte kraft att sätta tillbaks den och det gör ju mig skogstokig.... Fyyy vilken gnällspik jag känner mig som , jag bara väntar på att nån ska ringa och föreslå nåt kul !!! Men det tycks aldrig hända................................

Bjud Middag!!!!

Här tänkte jag visa en rätt som jag hade handlat hem varor för vi skulle haft gäster hemma ikväll men deras dottern hade ont imagen (och jag är ju hysteriskt rädd för all ev.magsjuka så jag tyckte det var bästa att vi sågs en annandag!!. Men jag vet att det är helt otroligt gott , vi fick detta hos en på en tjejträff en gång och jag har gjort det flera gånger!!

(Bild Lånad från Arla.se)

Kyckling med parmaskinka och Balsamsås!!

Kyckling slås in i parmaskinka och blir läckra knyten i krämig sås.
Ingredienser
4 port

8 kycklinglårfiléer eller 4 kycklingfiléer 500 g

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

2 tsk oregano

4 stora eller 8 små skivor parmaskinka

2 dl vispgrädde

2 msk balsamvinäger

1 msk konc kycklingfond

2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här

Sätt ugnen på 225°.

Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano. Bryn den i smör i en stekpanna. Linda skinkskivorna runt kycklingen och lägg i en ugnssäker form. Vispa ihop grädde, vinäger, fond och vitlök. Häll det i formen. Stek i mitten av ugnen ca 15 min. Strö ev över lite färsk oregano. Servera med frästa grönsaker. Källa: Arlaköket nr 2 2001

Ikea igen !!!???

Tänka sig imorgon tillsammans med mannen kommer mitt efterlängtade tyg från Ikea!!!! När jag pratade med honom idag på förmiddagen så sa han att han skulle till vår mack i Jönköping , Va bra sa jag , då kan du ju gå in på ikea åt mig!!!!! hihiihii , Han är ju inte den som gillar ikea!!!!Men nåt var det iaf han sa inte Nej!!! Han sa bara jag ringer tillbaks när jag parkerat lastbilen !! Det var ju knappt att jag trodde på han men efter en stund hörde han av sig , och under den tiden hade ju jag hunnit skriva ner en hel del som jag "behövde" !!! Han suckade bara men Snäll som han alltid är så travade han in där med min lilla nätta lista och han behövde bara höra av sig två gånger till mig för han inte förstod riktigt vad det var jag skulle ha!!! Så efter en bra stund i kassan innan han kom ut och kunde fortsätta arbeta, och i ochmed detta så tyvärr så blir han ju väldigt sen och kommer väl inte hem förrän imorgon men jag är ju van !!!! Fast fredagskvällar är mer trista att vara själv på än andradagar!!!!

Måste bara visa !!

Måste bara visa vad jag blandannat köpte på Ikea , detta var nog det snyggaste vin glaset som jag sett på länge!!!! Jag är egentligen en riktig Orrefors glas idiot älskar allt där ifrån , framför allt deras olika glas serier , jag har blandannat Blå Intermezzo, Vit frostad Intermezzo, , och från Kosta glasbruk, Chaeteu och Line ,jag är lite små tokig i fina glas men de här glasen från Ikea var helt otroligt fina . Glaset heter Skir och jag kunde ju inte låta bli så det fick bli 4 sådana och jag ska ju tillbaka till Ikea om 14 dagar så då lär det nog bli några fler!!!!!!

Polly kaka!!!

I Eftermiddag har jag bakat en pollykaka!! Den var ju helt fantastiskt god !!!

Pollykaka!!

3 ägg

2 dl socker

100gr smör

200gr blockchoklad

0,5 dl mjöl

1 påse polly

Vispa ägg och socker pösigt , smält smör och hacka chokladen lägg

sedan ner det i chokladen och låt det smälta.

Vänd sedan ner det i ägg smeten tillsammans med mjölet.

Vispa runt ordentligt!!

Häll sedan det i en springform som du har smörjt rikligt

(jag la ett bakplåtspapper i botten som jag fäste i springformen)

Häll ut Pollyn över smeten och dra över lite smet över godisbitarna

Grädda sedan i 175 grader i ca 20-25 minuter

Den ska vara kletig!!

Ställ den sedan kallt innan servering!!

Jag tror att den är godast dagen efter !!

Middagen idag !!!

Satt igår kväll och läste lite olika bloggar och hamnade på Pernilla Wahlgrens blogg där hon berättade att hon hade gjort en pasta med räkor och jag blev sååå sugen på detta så idag har jag försökt mig på att göra en rätt av det. Och det blev riktigt riktigt gott . Men barnen vägrade så klart att äta det så till dem blev det köttbullar.

I receptet skulle man först skala räkor och sedan koka av dem med lite vitt vin (ja jag öppnade en flaska vitt och hällde i lite det har jag faktiskt aldrig haft imat förrut)och charlottenlök och lite vitlök tog jag också tillsammans med lite flytande fond, det fick koka en stund .Sen silade jag av det i en kastrull och redden den buljongen med lite mjöl och spädde sedan med grädde och smakade av med salt och peppar Guuud så gott det blev . Sen kokte jag spagetti och sen brynte jag några färska champinjoner och la i dem i såsen när pastan var klar, la jag i lite babyspenat och la till sist i räkor och spagettin och vände runt allt försiktigt . Klart!!!!!!!