Riskokare ....

När jag kokar ris så kokar jag antingen till ett helt kompani eller till halva familjen .. aldrig mitt emellan ....

Men sen UncleBen kom ut med sina Boil in bag ris så köper jag alltid dem .. men tyvärr så är det ju lite dyrt i längden ..

Nu har jag blivit rekommenderad att köpa en riskokare istället ....så sagt och gjort imåndags var jag iväg och köpte mig en ..

så jag återkommer väl med vad vi tycker om denna lilla maskin ...

Chili con Carne !!

I dag gjorde jag en riktigt riktigt god Chili gryta...som jag serverade med lite Långfranska ,vitlöks creme fraiche, nachos och lite fräsch sallad ..gott gotti gott gott !!!



En riktigt snabb mat det här ..



Chili con Carne



500gr köttfärs
1 burk vita bönor i tomatsås
1 burk med krossade tomater ..(Mutti)
1 stor burk med hela champinjoner
1 gullök
1 vitlöks klyfta
soya
salt peppar
cayienpeppar





Så här gör man ..

Bryn köttfärs och lök , pressa i vitlöken .
Öppna och häll i burkarna med vita bönor ,chaminjoner, och tomater
Låt detta puttra i några minuter smaka av med salt ,peppar, och cayjen ...

Servera med ett gott bröd , sallad, nachos och en god krispig sallad

Guacumole ..

Den absolut godaste Guacumolen som finns är den man gör själv ....

den här varianten brukar vi slicka skålen på när vi har gjort den ...

Guacumole

2 st mogna fina avokador
2 st scharlottenlökar
1 st vitlöksklyfta
2 dl fet creme fraisch
en rejäl nypa flingsalt
några droppar citronsaft så den inte mörknar ..


Börja med att lägg i löken ,vitlöken i en matberedare och mixa runt dessa .. lägg sedan i avokaderna och till sist i creme fraischen ...

Mixa runt så den blir slät och fin
Smaka av med salt och ev lite peppar

servera den till nachos ...

Färska majskolvar

Idag har vart en alldeles underbar sensommardag på ön !! Vi åkte ner till vårt sommarhus igår kväll . Så underbart att vakna här på ön och se solen skina från klarblå himmel och så lagom daggit ute på gräsmattan !!

Efter morgon bestyren så bestämmer vi att gå en riktig lång promenad ..





Här finns det gott om åkrar med olika odlingar på men väldigt roligt är det att gå och plocka färska majskolvar med sig hem ..känns nästan som att man går i någon slag djungel !!




Vi plockade med oss ett gäng med majskolvar som vår store grabb tillagar till lunch nu !!

Så här gör man:
Dra av skalen och skölj dem väl . Lägg dem i en storkastrull som du fyllt med kallt vatten och smakat av med salt . Se till att de är ordentligt nere i vattnet ,lägg gärna i något som trycker ner dem i vattnet , fyll på med mer vatten under kokningen om det behövs
Koka i 50-60 min

Servera dem med en klick smör och lite salt !!

Mums !!!

Fredagsmys recept !!!

Ett nytt litet recept på att göra till fredagsmyset ...smidigt och lätt .. men en aning fet smak kanske ...

Receptet finns på Blåbands sås förpackning ...

Familjens favoritkyckling

4 port:
4 kycklingfiléer, i små bitar
1 burk anansringar
1 burk skivade champinjoner
2 påsar blå band Bearnaisesås – tillagade enligt förpackningen
ost (gärna en smakrik, tex cheddar)
smör

Stek kycklingfiléerna i stekpanna så de får fin färg. Lägg ananasringarna i botten på en ugnsform, sen kycklingbitarna och överst champinjonerna. Häll över såsen (som tillagats enligt paketet) och avsluta med att hyvla över ett lager ost. In i ugnen och gratinera ca 15 min. Serveras med ris och sallad.


Bild och recept lånad av bäsatste Vickan !!!

Ljuvlig ....

När jag kom ner till vår älskade ö så behövde jag gå in och handla lite i deras Ica butik !! Det är inte alltid så bra att göra när man är hungrig !!

Denna helt ljuvliga chokladkaka slank ner i vår korg ...

Testa ... Ni lär inte bli besvikna :)


- Posted using BlogPress from my iPad

Välkomst drink ...

När vi hade cykelfesten så bjöd vi på denna lilla drink ...

Smidigt att köpa färdigt på flaska och bara korka upp ...

Smirnoffs Cosmopolitan ....

( Njaa...kanske inte den godaste drink jag drukit ...men men efter ett par tre glas så rinner ju det mesta ner och blir gott ..hihiii)