Laxbutiken igen ....!!

Härromdagen så berättade vännina M att on skulle till Falkenberg med sin make ( jajaja sambo då !!! :) )för han skulle på ett jobbuppdrag där !!

Hehe tänkte jag, då kan ni ju åka bort till Laxbutiken åt mig !!!

Titta vad hon införskaffade åt oss !!

Dessa Färskostsnurror är så himlans goda !!

Och för att inte tala om dessa Laxbakelser ... mmmmmm

Jag bad henne även köpa ett stycken gravade laxfileer !!

Tack Tack snälla m för besväret !!!

Är jag söt eller ...???

Bio....

Ikväll ska jag och maken gå på bio...själva !!!!

Händer ju inte så ofta !!

Lite kul är det ju att denna film har Sverige premiär ikväll och vår lilla folketshus har den som film dennahelg !!!

Klart man måste gå då !!

Avslutar med en pizza efteråt ... mysigt värre va !!

Uppdatering -. Den filmen måste ni se ... så himla bra OCH rolig , vi skrattde nästan igenom hela filmen , Peter Magnusson är så bra ....

(Funderar t.o.m. att se den igen tillsammans med barnen på söndag när de ska gå .... )

Nästan så man vill göra om det ... men bara nästan .....

Klicka på DENNA länk så får ni ett gott skratt !!!

Jag kan inte "bädda in " den så ni få klicka !!!

Det är nästan så jag blir sugen på att göra om det ....

Kantareller......

Idag blir det Kantarell & västerbotten paj framåt kvällen ....

Min bror med familj hade bjudit deras vänner på denna härromdagen och de sa att den var fantastisk...

Så det är väl bara att testa ...får väl ringa ner svärmor eller om föräldrarna är sugna .... (förresten svärmor hatar ju svamp hur nu man kan göra det !! hihi )

Borde vara perfekt nu när kräftskive säsongen drar igång....


Kantarell &Västerbotten paj !!
Ingredienser
Pajdeg
150 g smör
4 dl mjöl (graham, dinkel)
2 msk kallt vatten
0,5 tsk salt
Fyllning
1 l färska kantareller
2 gula lökar
4 ägg
1,5 dl crème fraiche eller gräddfil
1,5 dl riven västerbottenost.
1 dl hackad gräslök
peppar

Gör så här
1. Finfördela smöret i mjölet, saltet och tillsätt vatten. Arbeta snabbt ihop till en slät deg.
2. Forma den till en "klump" och ställ den svalt i 30-40 minuter.
3. Värm ugnen till 200 grader, kavla ut degen så att den täcker botten och kanterna på formen. Förgrädda i 10-15 min.
4. Bryn de delade kantarellerna och den hackade löken gyllenbrun.
5. Vispa äggen lätt, blanda ner crèmefraiche, svampen och den rivna osten samt gräslöken.
6. Smaka av med några varv på pepparkvarnen.
7. Grädda i ugnen i 175 - 200 grader i 15 - 20 minuter tills äggstanningen stelnat.
8. Låt den vila en stund före servering. Garnera med nyhackad gräslök.

Recept och bild kommer ifrån recept.nu med Per Morberg

Lite shopping + födelsedag ...

Denna lilla manikyr set fick jag när jag fyllde år och hade hoppats på att den skulle vara jätte bra ...

Men det var ju bara skratt retande att se när den surrade på...

Kan tänka mig att lilla hönans små mjuka fina babyfötter att den skulle vara perfekt till .. men ack då ... inte mina rivjärn till hälar ......
Dessa två super snygga små nessecärer fick jag också ( ja elr jag köpte till mig själv ) kunde bara inte låta bli när jag var inne i en inredningsbutik i Kalmar ...

Perfekta att ha i min handväska( =trunk) som jag har och ha lite små saker i som man kan tänkas behöva, så man lätt hittar dem .....

Testat nyheter igen....

Igår Var ju mina föräldrar här för att inspektera nyförvärvet....

Nåt bakat blev det inte heller på morgonen så då var det bra att ha en hallonpaj i frysen ....

Nja var väl mitt omdömme ...

De andra tycker att den var jätte god ..

Smidig säger jag ...hihihi
(bild lånad från ekströms)