Exotisk Fläsk file

Receptet har jag hittat på recepten.se

Exotisk fläskfilé


Tid: 40 min varav 20 min i ugnen
4 portioner
Du behöver:
150 g bacon
500 g fläskfile
matfett att steka i t.ex. smör, margarin, olja
salt
svartpeppar
2-3 bananer

1 burk mandarinklyftor
3 dl matlagningsgrädde
3 tsk curry
3 msk mango chutney

1pressad vitlök

Gör så här:
Klipp bacon och fräs det så det blir "knaperstekt" i stekpanna. Låt rinna av på en bit hushållspapper.
Skär fläskfilén i ca 2 cm skivor. Hetta upp stekpannan med matfett och stek ett par minuter på varje sida så att köttet får lite färg. Salta och peppra. Lägg över köttet i en ugnsform.
Skiva bananerna och låt mandarinklyftorna rinna av. Fördela dessa över köttet. Blanda grädde, curry, mango chutney och vitlök. Häll över köttet.
Gratinera i mitten av ugnen i 175 grader i 20 minuter.
Servera med ris och sallad.