Lördags gott ...

Ikväll hade jag tänkt att vi skulle äta en varmsmörgås tårta med bacon och kantareller...

Varm smörgåstårta ...

riktigt gott som räcker till många. Perfekt att bjuda gäster på en lördagskväll!

Det här behöver du :
1 förp. polarkaka (6st halvmånar) (alt. hönökaka)
1 ask philadelfiaost vitlök/örter (200 gram)
1 stor burk créme fraiche
3 pkt bacon
1 stor purjolök
2 rivna vitlöksklyftor
Salt & nymalen svartpeppar
2 burkar kons. champinjoner/ Jag har 2 påsar med kantareller istället
200 gram riven port salut
5 tomater
Oregano

GÖR SÅHÄR :
Bärja med att skära bacon i strimlor och fräs på i stekpannan. Hacka purjolöken och låt steka ihop med baconet. Riv ner vitlöksklyftorna. Krydda med salt & rejält med nymalen svartpeppar. Ställ åt sidan och låt svalna lite. Förbered brödet. Lägg upp på bakplåtspapper på en stor ugnsplåt. Bred philadelfiaost vitlök/örter på varje brödskiva. Rör ihop bacon & purjoblandningen med créme fraichen. Rör inte för mycket bara, då blir den rinnig i konsistensen utan blanda ihop lite slarvigt istället. Fördela röran på två lager. Lägg ut skivade champinjoner(Uppstekta kantareller) ovanpå röran. Toppa översta lagret med riven ost & skivade tomater samt oregano! Gratinera i 200 grader ca 20 min.

Receptet har jag hittat hos fantastiska Linda och även lånat hennes fina bild ( ja jag ser att hon hade chaminjoner i sin .. men vi ska ha kantareller ...) hihiii

Bio besök ..

Ieftermiddag har lilla hönan och jag vart på bio med kompis A och hennes mamma....

Attans vad de spelar högt ...

Var väl ganska så bra ..

Smörgåstårta...

Ibland blir man bara sugen på sånt där som man aldrig nästan äter ..

Smörgåståra är något sådant ..

Maken är ju inte så förtjust i skaldjur så det händer ju mer eller mindre aldrig ...

men ikväll ska jag göra det till mig själv ...

Kan väl fira att nu är vinterkräksjukan över för iår ...(förhoppningsvis ..)


Denna tårta har jag gjort som jag brukar fast här har jag använt mig av hönökaka ...

Vi kör ett till ...

Nu när jag ändå är i gång igen så kör vi ett recept till ...

Den här gången blev det kassler ... Kassler är en rätt som vi sällan äter ....
men det här var gott .... givetvis har jag hittat receptet hos Vickan ...

Kassler iugn med annanas och carambola ...



1 bit kassler
2 tomater
1/2 färsk ananas (alt en burk)
cambozola eller annan mögelost
3 dl grädde Jag har matklagningsgrädde
riven mozzarella
salt & peppar

Skiva kasslern tunnt och lägg i en form. Skiva tomaten och lägg en skiva ungefär mellan varannan kasslerskiva. Gör likadant med osten. Skär ananasen i bitar och lägg runt om. Häll över grädden, salta & peppra. Ställ in i ugnen, 175 C, ca 20 min. Strö sedan över lite riven mozzarella och gratinera en stund i 225 C tills ytan får fin färg .

Arla recept bok ...

Dessa böcker ifrån arla har jag fått dubletter av ..

Vet att de funnits i affären sen innan jul men är det någon som vill ha dem så har jag ...

Bättre det så skickar jag dem till er än att de åker obläddrade i pappersinsamlingen ...

Nyhet för oss chokladälskare ...

Hittade denna lilla gobit på hylla i konsum härromdagen ...

Nu var det minsann dax att prova den ...

mmm inte alls dumt ...

Dags för ett middagstips ...

( Bilden är lånad hos Victoria ...)

Idag gjorde jag en jättegod lax till middag ... (såklart hittade jag receptet hos Vickan ...)

Krämig lax i ugn ..

4 port:
4 bitar laxfilé
1 ask Cantadou vitlök & örter
3 dl grädde jag hade matlagning
salt & citronpeppar
ca 1 kg frysta räkor med skal

Lägg laxen i en ugnsform. Blanda färskost och grädde till en sås. Smaksätt med salt och citronpeppar. Häll såsen över laxen och ställ in i ugnen, 200 C, ca 20 min. Skala räkorna. Ta ut formen ur ugnen och strö över räkorna. Servera med ris eller potatis mos och en god sallad till

vad är det som händer ...

Tiden bara försvinner ...

Nu är det sportlov och det är ju snart slut det med ..

Iår började sportlovet att lilla hönan åkte på vinterkräksjukan fredagen förra veckan ..

Sen trillade vi dit en efter en ... jag först i lördags eftermidda ... Storegrabben tidig söndag morgon ... Maken söndag kväll ....

Sen trodde vi ju då att eländet var över .... för den lille grabben blev ju inte sjuk ...

Så jag lät han få gå hem till farmor tisdag eftermidda ....

Hrmm kanske inte så smart drag .....

När jag vid halvsju snåret skulle ringa så han kom hem för att äta säger hon att han ligger där och kräks ......

SUCK !!!! och jag som sanerat , bäddat rent , bytt alla handdukar lagt dit mattor , vädrat och donat hela dagen .....

Men idag är vi pigga hela högen ....

Inget kul sportlov här inte i år ... tur att det bara är några veckor tills vi ska till Thailand ....